بهترین و متمایزترین ویژگی آشپزخونه جزیره ای نسبت به سایر طراحی های آشپزخونه به چیدمان کابینت هامی باشد.
در این مدل ها طراحی کابینت ها به صورت ردیفی در مرکز آشپزخونه قرار می گیرد که به آن جزیره یا کانترگفته می شود.
در واقع این کانتر، بخش اصلی آشپزخانه ماهست که بار بسیاری از فعالیتهای رایج در آشپزخانه را به تنهایی به دوش می خواهد کشد.
کانتر یا جزیره یا همان کابینت وسط آشپزخونه کاربرد بسیار بالایی را دارد.
می تواند به بسیاری از نیازهای شما به طور همزمان پاسخ بدهد.
شما می توانید با نصب و اجرای تجهیزات آشپزخونه در آن که معمولا سینک ظرفشویی و اجاق گاز می باشند:
عمل پخت وپز و آشپزی را روی آن انجام بدهید.
همینطور کانتر می تواند به عنوان میز ناهارخوری از آن استفاده کنید .